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Channel: Comentarios en: 10 mitos sobre la economía Europea
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Por: tron

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# 209, Proserpina
El error en el contenido de hierro en las espinacas no viene de ahí, viene sencillamente de que en el analisis que dió origen a la leyenda se analizaron espinacas SECAS. Dado que la espinaca es un vegetal con elevado contenido de agua (mas del 90%) el valor de hierro era enorme.

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